Le restaurant du personnel "Guggi-Futura" au siège principal de la Fédération des coopératives Migros à Zurich brille d'un nouvel éclat depuis fin décembre 2023. L'ambiance généreuse et lumineuse invite à la détente. A cette occasion, l'ensemble de la technique a également été réfectionné. La société b+p a été chargée de la planification des installations frigorifiques commerciales et de l'isolation des chambres froides/congélateurs. Le défi consistait à réaliser la transformation dans un délai raisonnable. La pré-installation de la production de froid, y compris l'armoire électrique et son câblage dans un boîtier résistant aux intempéries, a été la pierre angulaire de la faisabilité. De plus, des compresseurs satellites ont été intégrés pour les installations de surgélation rapide. Ce concept garantit que toute la chaleur rejetée des installations frigorifiques commerciales soit utilisée pour chauffer l'eau chaude sanitaire. Le CO2 naturel est utilisé comme fluide frigorigène. Nous remercions le maître d'ouvrage pour la confiance qu'il a accordée à l'équipe b+p.
